Parmi les vitamines qui composent le complexe B, on trouve la vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine. Comme les autres membres du groupe, il a des fonctions très importantes dans l'organisme humain. La vitamine B6 est présente en abondance dans les aliments d'origine animale et végétale, elle peut donc être apportée à l'organisme par la nourriture. Cette vitamine joue un rôle important, par exemple pendant la grossesse, mais offre de nombreux autres avantages pour la santé.
Les 7 principaux bienfaits de la vitamine B6
La vitamine B6 est l'un des nutriments les plus importants du corps humain. Elle joue un rôle important dans les réactions chimiques qui se produisent dans l'organisme.
1. Agit sur la multiplication des cellules : Vanessa souligne que la vitamine B6 participe à la multiplication des cellules du système immunitaire et à la production de globules rouges.
2. Prévient l'anémie : le nutritionniste souligne que la vitamine B6 joue un rôle important dans la prévention et le traitement de cette maladie, car elle aide à la production d'hémoglobine, qui à son tour transporte le fer dans l'organisme.
3. Réduit les symptômes du syndrome prémenstruel : Vanessa explique également que la vitamine agit sur l'élimination de l'excès d'œstrogène, aidant ainsi à soulager les symptômes de la tension prémenstruelle.
4. Elle améliore le sommeil et contribue à la bonne humeur : la vitamine B6 aide à la production de sérotonine, entre autres neurotransmetteurs importants liés au sommeil et à l'humeur. Elle peut également contribuer à améliorer les symptômes de la dépression.
5. Maintient l'intégrité du cerveau : étant responsable de la synthèse de certains neurotransmetteurs dopamine, histamine, sérotonine et épinéphrine, souligne la nutritionniste comportementale Patricia Cruz, la vitamine B6 aide à maintenir l'intégrité du cerveau.
6. Favorise l'absorption et la digestion des nutriments : Patricia souligne que la vitamine B6 participe activement au métabolisme des hydrates de carbone, des protéines et des lipides.
7. Elle est importante pendant la grossesse : le nutritionniste comportemental explique que cette vitamine est importante pendant la grossesse, car elle aide à prévenir l'anémie et contribue également à réduire les nausées et les vomissements. La vitamine B6 aide au métabolisme de la protéine consommée, qui sera utilisée dans la production de lait maternel.
Avec autant de papiers, il ne fait aucun doute que la consommation de cette vitamine est importante, et elle se fait par le biais de la nourriture.
Où trouver de la vitamine B6 ?
La bonne nouvelle est que la vitamine B6 est présente dans de nombreux aliments, sa carence est donc rare. Les nutritionnistes soulignent que les principales sources de cette vitamine sont les suivantes.
Sources d'origine animale
Poissons : saumon, cabillaud, thon, truite, anchois, carnes d'oiseaux, viande de porc, carne bovine, viscères : foie, cœur, rein, œufs.
Sources d'origine végétale
Des fruits comme la banane, l'avocat, la pastèque et la prune, céréales complètes : blé complet, germe de blé, haricots blancs, soja, pois, fruits à huile : noisette, noix, pomme de terre, avoine, graine de tournesol.
Selon Patricia, la recommandation quotidienne de vitamine B6 est, en moyenne, de 1,3 mg. Vanessa souligne que les quantités de vitamine B6 apportées doivent être établies en fonction des besoins physiologiques, en tenant compte du sexe, de l'âge et de la période de gestation pour les femmes.
Les signes d'une carence en vitamine B6
La carence en cette vitamine, présente dans de nombreux aliments, est relativement rare, mais peut survenir, entraînant des signes comme ceux mis en évidence ci-dessous par les nutritionnistes :
- Anémie
- Fatigue
- Dépression
- Faiblesse musculaire
- Langue gonflée
- Insomnie
- Mal de tête
- Lésions aux lèvres et à la peau
- Irritabilité et sautes d'humeur
- Anxiété
- Des symptômes plus intenses dans la tension prémenstruelle
- Nausées liées à la grossesse
La supplémentation est nécessaire lorsqu'il y a des signes de handicap, pendant la grossesse et dans les groupes à risque, comme les alcooliques. Cependant, il convient de mentionner que seul un professionnel de la santé peut diagnostiquer la carence de cette vitamine et indiquer une supplémentation.
Excès de vitamine B6
La consommation excessive par le biais de l'alimentation est rare. Cela peut arriver en cas de supplémentation, provoquant de l'insomnie et un manque d'appétit des symptômes qui disparaissent après deux semaines de suspension du supplément. Vanessa souligne que l'hypervitaminose à la vitamine B6 peut causer des dommages aux nerfs, aux bras et aux jambes : picotements, crampes et spasmes musculaires. Les effets vont du mal de tête à l'insomnie et à la nausée. Vous connaissez maintenant les bienfaits de la vitamine B6 et les principaux aliments qui en contiennent. Il convient de noter qu'un régime alimentaire équilibré, de préférence guidé par un nutritionniste, est susceptible de répondre aux besoins quotidiens de cette vitamine et d'autres. Les informations contenues sur cette page sont uniquement à titre d'information. Il n'est pas destiné à remplacer les conseils et le soutien des médecins, des nutritionnistes, des psychologues, des professionnels de l'éducation physique ou d'autres spécialistes.
